お知らせ

「なぜ我々はビーチクリーンを続けているのか？」

この問いは、単なる海岸 清掃活動の話ではありません。
それは、私たちが海からどれほどの恵みを受け、どれほど生かされているかという問いでもあります。

九十九里浜でハマグリ・蛤・はまぐりを扱う私たちにとって、海は単なる仕入れ先ではありません。海は我々の母といえますし、また命そのものとも言えます。

ビーチクリーンに興味を持つ人が増えている理由

近年、「海洋汚染 とは何か」「海洋汚染 原因は？」「海洋汚染 解決策はあるのか？」と検索する方が増えています。

それは、ニュースやSNSを通じて、

• 海岸 ゴミの増加
• マイクロプラスチック問題
• 海の汚染による生態系への影響
• 地球温暖化 私たちにできること

といった環境問題が身近になっているからです。

また、「海洋汚染 私たちにできること」「水質汚染 私たちにできること」と調べる人も増えています。

海洋汚染とは？原因と現状

まず、海洋汚染 とは何でしょうか。

環境省や国連環境計画（UNEP）でも示されている通り、海洋汚染とは「人間活動によって海に流入する物質やエネルギーにより、海の生態系や水質が悪化すること」を指します。

主な海洋汚染 原因は以下の通りです。

• プラスチックごみ
• 生活排水
• 工業排水
• 農薬・化学肥料の流出
• 不法投棄

特に問題視されているのが、海岸 ゴミの増加とマイクロプラスチックです。

九十九里浜でも、定期的に清掃をしていると、

• 漁具の破片
• ペットボトル
• 発泡スチロール
• 海外から流れ着いた容器

などが見つかります。

海の汚染は、やがて貝類や魚類へ影響し、そして私たちの食卓へ戻ってきます。

私たちは自然からの恩恵で生きている

私たちは、想像以上に自然の循環に支えられて生きています。

環境省の『環境白書』などでも示されているように、海は地球上の酸素の約半分を生み出し、膨大な量の二酸化炭素を吸収し、気候を安定させる重要な役割を担っています。海は単なる食料供給源ではなく、地球規模の生命維持装置とも言える存在です。

九十九里浜で蛤を扱う私たちは、潮の流れ、砂の粒の変化、水温、透明度の微妙な違いを日々観察しています。『自然は一定ではない』という事実を、肌で感じています。

だからこそ、私たちは言います。

自然は利用するものではなく、共に生きるもの。海は『資源』ではなく、『共存する命の場』です。

はまぐりが育つということは、海が健全である証。そしてその海に、私たちは生かされています。

だから、ビーチクリーンを続ける。それは慈善活動ではなく、命の循環を守る行為なのです。

海洋汚染への対策とは？

では、海洋汚染 対策として何ができるのでしょうか。

国レベルでは、

• プラスチック削減政策
• 排水規制
• 国際条約の締結

などが進められています。

しかし、海洋汚染 解決策は政策だけでは足りません。

私たち一人ひとりの行動が重要です。

海洋汚染 私たちにできること

• ごみを減らす
• 分別を徹底する
• 海岸 清掃に参加する
• 環境配慮型の商品を選ぶ

小さな行動の積み重ねが未来をつくります。

「海の日 いつから？」という問い

ちなみに「海の日 いつから始まったのか？」という疑問を持つ方も多いでしょう。

海の日は1996年に祝日化され、2003年からは7月の第3月曜日に移動しました。

その背景には、「海の恩恵に感謝する」という理念があります。しかし、感謝は言葉だけでは足りません。行動にしてこそ意味を持ちます。

茂丸株式会社は8年前からビーチクリーンを続けています

私たちは約8年前から、九十九里浜で定期的にビーチクリーン活動を行っています。

その取り組みは、
▶︎ https://kujukuri.keizai.biz/photoflash/438/
こちらの記事でも紹介していただきました。

決して派手な活動ではありません。

しかし、

• 海岸 ゴミを拾う
• 地元の方と協力する
• 海の状態を自分の目で確認する

この積み重ねが、はまぐりへのこだわりの一部なのです。

環境への責任と、はまぐりへのこだわり

茂丸株式会社の強みは三つあります。

① はまぐりへの飽くなき研究

九十九里浜の海を知り尽くすこと。
それは水質・潮流・砂の状態まで理解することでもあります。

② 時期に適した厳選はまぐりを産地直送

環境を守ることは、品質を守ることと同義です。

③ 元プロ料理人視点で最も美味しい食べ方を発信

ただ売るのではなく、「どう食べれば最高か」まで伝える。

（はまぐりレシピ例）
▶︎https://shigemaru99.com/news/column/1016/

（はまぐりレシピ例２）
▶︎ https://shigemaru99.com/news/column/1012/

地球温暖化 私たちにできること

地球温暖化もまた、海洋汚染と深く関わっています。

海水温の上昇は、貝類の生育環境にも影響します。

だからこそ、

• 無駄を減らす
• 地元産を選ぶ
• 環境配慮型の企業を応援する

これも立派な行動です。

なぜ我々はビーチクリーンを続けているのか？

答えはシンプルです。

海がきれいでなければ、
本物のはまぐりは育たないから。

そして、きれいな海を次世代に残したいから。

九十九里浜で蛤を扱う私たちにとって、ビーチクリーンは「CSR活動」ではなく、事業の根幹そのものです。

環境への姿勢も含めて、選ばれる存在へ

もし、

• 環境問題を考えたい
• 海洋汚染 とは何かを知りたい
• 海洋汚染 私たちにできることを探している

そう思われているなら、環境に向き合う企業の商品を選ぶことも一つの答えです。

九十九里浜の海を守りながら育った、はまぐり。

その一粒一粒に、私たちの想いが込められています。

ご購入はこちら

毎年3月3日は、日本の伝統行事として知られる「ひな祭り」です。
ひな祭りは、女の子の健やかな成長や幸福を願う日でもあり、「桃の節句」とも呼ばれています。
でも、「桃の節句とは何か？」「なぜ桃が関係するの？」と疑問に思う人も多いはず。

この記事では、桃の節句の由来や意味、ひな祭りとの関係、さらに桃に込められた魔除けや縁起について、わかりやすく丁寧に解説していきます。
また、千葉・九十九里浜の漁師がおすすめする、縁起物としてのはまぐりにも触れますのでぜひ最後までご覧ください。

🍑 桃の節句とは？ひな祭りとどう関係あるの？

桃の節句とは、3月3日の「節句」の一つで、女の子の健康や成長を願う伝統行事です。
同じ日を指して「ひな祭り（雛祭り）」と呼ぶこともありますが、「桃の節句」はその背景にある季節の節目や植物（桃）への信仰がテーマになっています。 

ひな祭りとは何か？またどのような行事なのかと問われると、
・ひな人形を飾る
・菱餅、ひなあられなどを食べる
・女の子の幸せを祈る
という行いやイメージがポピュラーですが、これは「桃の節句」の風習が日本独自に発展したものといわれています。 

🌸 桃の節句の由来・歴史

中国の「上巳（じょうし）の節句」に由来

桃の節句の起源は、古代中国の季節行事である「上巳の節句（じょうしのせっく）」にあります。
これは、3月の最初の巳の日に水辺で身を清め、邪気を祓う習慣でした。 

その節句が日本に伝わった平安時代以降、紙や藁で作った「人形（ひとがた）」に自分の災厄を写して流す「流し雛（ながしびな）」という風習が生まれました。
この流れが、現在のひな人形を飾る習慣につながっていったのです。

🌸 なぜ「桃の節句」と呼ぶの？意味と由来

桃の花が春の象徴だから

ひな祭りが3月3日に行われるのは、旧暦ではまさに桃の花が咲く時期だったからとされます。
旧暦3月3日の頃が桃の開花時期だったため、この節句は「桃の節句」と呼ばれるようになったのです。 

桃は、春の訪れを感じさせる優雅な花として、古くから日本でも親しまれてきました。 

🍑 桃や桃の花が持つ意味とは？

なぜ桃の花が節句に使われるのか？

桃は古来より「邪気を払う果実」として信じられてきました。

『古事記』では、伊邪那岐命（いざなぎのみこと）が黄泉の国から逃げる際、追手を退けるために桃を投げて難を逃れたと記されています。このとき桃は神格化され、意富加牟豆美命（おおかむづみのみこと／大オカムヅミ）という神名を与えられました。

また、奈良県の纏向遺跡からは桃の種が多数出土しており、古代において桃が祭祀や魔除けの意味を持っていた可能性が考えられています。

こうした背景から、桃は「魔除け」「厄除け」の象徴となり、桃の節句やひな祭りで桃の花を飾る風習へと受け継がれているのです。

🎎 ひな祭りの風習とは？何をする？

伝統的には、ひな祭りの日には次のような楽しみ方・風習があります：

① ひな人形を飾る

ひな人形は、平安時代の宮廷風俗を模した装飾で、
女の子の健康と幸せを願って飾られます。伝統の美しさも魅力です。

② 菱餅・ひなあられを食べる

赤白緑の彩り豊かな菱餅や、ひなあられは
「春の訪れ」「健康」「成長」をイメージして楽しまれています。 

③ 桃の花を飾る

桃には魔除け・邪気払いの意味があるため、
その花を飾ることで家族や子どもを守る意味が込められています。

🌟 実は古くから続く節句（季節の行事）

「桃の節句」は、5つある“五節句”（1月7日、3月3日、5月5日、7月7日、9月9日）のひとつです。
季節の移り変わりを感じ、邪気や災厄を祓うための大切な日として、
人々の暮らしに根づいてきました。 

🐚 九十九里浜の漁師が語る、はまぐりとひな祭り

節句やひな祭りにぴったりの縁起ものとして忘れてはならないのが、はまぐり（蛤／ハマグリ）です。

はまぐりは、同じ貝殻どうしでないとぴったりと合わないという性質から、「夫婦和合」「良縁」「家族円満」の縁起物とされています。 

九十九里浜の漁師たちは、「潮の香りと海の恵みがはまぐりのおいしさを育てている」と語ります。
採れたてのはまぐりは、コリッとした食感と豊かな旨味が特徴で、節句の祝い膳にもぴったりのごちそうです。

🍲 おすすめ！節句のごちそうにはまぐり料理を楽しむ

例えば、はまぐりのお吸い物は、
やさしい味わいで飾り立てることなく素材の旨味を楽しめます。
はまぐりの出汁が染み出た一杯は、家庭の団らんにもよく合います。

また、焼きハマグリや蒸し蛤なども人気で、
シンプルながら素材の良さが引き立つ料理です。
茂丸株式会社では、厳選された旬のはまぐりを産地直送していますので、
節句や家族の団らんにぴったりの一品をお届けできます。

🦪 茂丸のこだわりで、節句の祝いをさらに特別に

茂丸株式会社が提供するはまぐりには３つのこだわりがあります：

• はまぐりへの飽くなき研究
• 旬の時期に適した厳選はまぐりを産地直送
• 元プロ料理人の視点で最もおいしい食べ方を発信

これらのこだわりが、節句や大切な日の食卓をより豊かに彩ります。

🍀 節句の祝いに、縁起物としてのはまぐりを

桃の節句（ひな祭り）は、女の子の健やかな成長や家族の幸せを願う日です。
邪気払いの象徴である桃の花とともに、縁起のよいはまぐりを用いることで、より奥深い祝いになります。

季節の節目に、ぜひ九十九里の恵みを味わいながら、伝統行事の意味を次の世代へつなげましょう。

🛍️ はまぐりのご注文はこちら

「酒々井ってなんて読み方するの？」

千葉に詳しい人なら「しすい！」と即答できるかもしれませんが、初見だと「さけさけい？」「ささ…い？」と迷いますよね。

検索でも「酒々井 読み方 なぜ」「酒酒井 読み方」「酒々井町 読み方」といった言葉が多く、そこに「酒々井 アウトレット」「酒々井 プレミアムアウトレット」「三井アウトレットパーク　酒々井」「成田　アウトレット」「プレミアムアウトレット 酒々井」などが一緒に並ぶのは、“行きたい場所はあるのに、地名の読みが自信ない”という人が多い証拠です。

結論から言うと――
酒々井＝しすい（酒々井町＝しすいまち） と読みます。
では、なぜ「しすい」と読むのでしょうか？ その由来をたどると、この地ならではの伝説と、ちょっと面白い地名の成り立ちが見えてきます。

「酒々井」の由来は“酒の出る井戸”の伝説から

酒々井町の歴史や伝承には下記のように残っております。

昔、この地に孝行息子がいて、酒好きの父のために一生懸命はたらいては酒を買って帰っていました。ところがある日どうしても銭が用意できず、困りながら歩いていると、古い井戸から酒の香りがして、汲んでみると“上質の酒”だった――。人々は「孝行の心が天に通じた」と語り、井戸を「酒の井」、村を「酒々井」と呼ぶようになった、という伝説です。

“酒が湧く井戸”なんて、凄すぎますよね？。
こういう話が残っている土地は、言葉の響きだけでなく、土地の空気感そのものが「おめでたい」「豊か」とつながっていきます。

「しすい」と読む理由――“出水（しゅすい）”がヒント？

ただ、別の伝承では「伝説」だけでなく、「読み方」の背景も説明しています。

酒の井が地名の由来とされつつも、この土地は井戸が多く、もともと「しゅすい（出水）」と呼ばれていた可能性があり、同じ音をもつ〝お米を元にした豊かさ〟を表す字として「酒（しゅ）」を当て、さらに豊かさが繰り返すよう「酒」を重ねて「酒酒井（酒々井）」としたのでは、という見立てが紹介されています。

ここがポイントで、

• もともとの呼び（しゅすい／すすい）
• そこから現在の読み（しすい）
  へと、音が変化して定着した――という流れが想像できます。

つまり「酒々井 読み方 なぜ」と調べる人が知りたいのは、単なる当て字ではなく、“水の土地（井戸の土地）”としての背景＋豊かさのイメージなのです。

酒々井といえばアウトレット！…まずは気軽に立ち寄れる人気スポット

そして現代の酒々井といえば、多くの人が思い浮かべるのが「酒々井アウトレット」です。

検索でも「酒々井 アウトレット」「酒々井 プレミアムアウトレット」「プレミアムアウトレット 酒々井」といったキーワードが多く、週末のおでかけ先としても人気があります。

ファッションや雑貨、スポーツブランドなどがそろっていて、家族での買い物はもちろん、ドライブついでの立ち寄りにもぴったり。

「成田方面へ行く途中に寄れる」「ちょっとしたごほうび買いができる」――そんな感覚で楽しめるのが魅力です。

アウトレットの「ついで」に寄ってほしい場所――“まるごとしすい”ってご存じでしょうか？

アウトレットで買い物をして、帰り道に「あー、ちょっと休憩したい」「千葉っぽいおみやげ欲しい」「地元のおいしいものを買って帰りたい」
そんな気分になること、ありませんか？

そこでおすすめしたいのが、「まるごとしすい」さん。
酒々井町の情報として、酒々井プレミアム・アウトレットの近くにある拠点で、地元の魅力を“まるごと”楽しめる場所として紹介されています。

• 旅の途中で立ち寄りやすい
• 地元の品に出会える
• 「酒々井って読めるようになった！」がそのまま“体験”につながる

読み方を調べて終わり、じゃなくて、読めた瞬間に行き先が一つ増える。これが強いんです。

そこで出会ってほしい――縁起ものの「はまぐり」

まるごとしすいさんには、弊社が扱う はまぐり（ハマグリ／蛤） のような、千葉の海の恵みとも相性のいい商品がある（＝出会いがつくれる）からです。

九十九里浜といえば、海の幸。
なかでもはまぐりは、見た目のごちそう感だけでなく、縁起のイメージが強い食材ですよね。

• ひなまつり（ひな祭り）で、はまぐりのお吸い物
• 夫婦円満や良縁の象徴として語られる貝
• 「特別な日に食べたい」気持ちが自然に生まれる

百貨店にも出店していることもある人気のある弊社のはまぐりは〝きちんとした贈りもの〟として刺さりやすいです。その一方で「ごほうび」「家族団らん」「キャンプで焼く」など、今っぽい楽しみ方にも合います！この楽しめる幅が、はまぐりの強さです。

茂丸株式会社の「3つのこだわり」

酒々井（しすい）という地名には、昔から水や恵みの物語が息づいています。
土地の由来を知ると、ふだん何気なく食べているものも、少しだけ特別に感じられるから不思議です。そんな“土地の背景を知る楽しさ”と重なるのは弊社のはまぐりへの向き合い方もその１つかも、です。

こだわり① はまぐりへのこだわり、飽くなき研究

九十九里浜の海は、同じ季節でも潮の流れや天候によって、貝の状態が微妙に変わります。
だからこそ茂丸株式会社では、「いつ食べてもおいしい」を当たり前にするために、日々はまぐりを見つめ、研究を重ねています。“うまい”を偶然にしない。
その姿勢があるからこそ、贈りものにも、自分へのごほうびにも選びやすいのです。

こだわり② 時期に適した、厳選はまぐりを産地直送

「今日は、ちゃんといいものを食べたい」
そんな気分の日に、産地直送のはまぐりはまっすぐ応えてくれます。

家族が集まる帰省の時期や、年末年始の食卓にも相性がよく、
“ごちそうがあるから集まる”という時間を作ってくれる存在です。

こだわり③ 元プロ料理人の視点から、最もおいしい食べ方を発信

せっかく良い食材を手にしても、「どう食べるのが正解？」で迷う方は少なくありません。
茂丸株式会社は、元プロ料理人の視点から、はまぐり・ハマグリ・蛤をいちばんおいしく味わう食べ方を発信しています。

だからこそ、はじめての方でも失敗しにくく、“おいしかったね”が家族の思い出として残りやすいのです。

酒々井アウトレットのついでに、「まるごとしすい」で千葉の魅力に出会う

酒々井 アウトレット（酒々井 プレミアムアウトレット）へ行く予定がある方は、少しだけ寄り道をしてみるのもおすすめです。

買い物の楽しさに加えて、千葉らしい味や、土地の魅力に触れられる場所として注目されているのが、「まるごとしすい」です。

観光で訪れた方はもちろん、地元の方にとっても、“酒々井町の良さを再発見できる場所”として親しまれています。

そして、千葉の海の恵みといえば、やはり九十九里浜。
縁起物としても人気のあるはまぐりは、季節のごちそうとしても、手土産としても選びやすい一品です。

酒々井町の空気を感じながら、千葉の味を持ち帰る。そんな楽しみ方ができるのも、このエリアならでは。酒々井アウトレットの帰り道に、ぜひ「まるごとしすい」で、
“千葉らしいおいしさ”を探してみてください。

https://www.town.shisui.chiba.jp/docs/2019100900019/

まとめ：酒々井は「しすい」。読めたら、行きたくなる町だった

「酒々井 読み方 なぜ」と調べた先にある答えは、ただの読み仮名ではなく、土地の伝説や水の豊かさ、そして今の“おでかけ動線”までつながるストーリーでした。 

酒々井 アウトレット（酒々井 プレミアムアウトレット）へ行くなら、次は一歩だけ寄り道して、まるごとしすいさんで“千葉のごほうび”を見つけてみてください。
縁起のよい食卓に、はまぐり（ハマグリ／蛤）が加わったら――それはきっと、旅の満足度ごと上がります。

 

春の訪れを感じる3月3日、子どもと一緒に楽しむ家族の行事として定着している「ひな祭り」。

「ひな祭りとは？」「ひな祭りの由来や意味は何？」「ひな祭りには何をするの？」── こうした疑問を持っている方は多いはずです。

ここでは、ひな祭りについてわかりやすく丁寧に解説します。最後に、九十九里浜で“はまぐりを研究している漁師”おすすめの、福を呼び込む縁起ものとして蛤（はまぐり）を取り入れるアイデアもご紹介します。

ひな祭りとはどんな行事？その意味と由来

「ひな祭りとは」は、日本で毎年3月3日に行われる伝統行事で、女の子の健やかな成長と幸福を願う日です。特に雛人形を飾り、家族で祝いの食事を囲みます。

ひな祭りの本当の意味とは？

ひな祭りは、古く中国の「上巳（じょうし／じょうみ）の節句」が起源といわれています。古代中国では、旧暦3月上旬の巳の日に川辺で身を清め、邪気（よくない気）を祓う習慣がありました。
この考え方が日本に伝わると、人の形をした紙や土の人形（ひとがた）に穢（けがれ）や災いを移し、川に流して取り除く「流し雛（ながしびな）」という風習になりました。
さらに平安時代には「ひいな遊び」として、貴族の女の子たちが紙の人形で遊んだことがあり、これが後のひな人形飾りにつながっています。
江戸時代には雛人形が飾られるようになり、現在のように「女の子の健康と幸せを願う日」として広まりました。

ひな祭り　何をするの？【代表的な風習】

「ひな祭り　何をする」の答えは、昔ながらの風習や家庭のスタイルによって少しずつ違いますが、一般的には次のような習わしがあります。

① ひな人形を飾る

ひな祭りといえば、まず「ひな人形を飾る」ことが思い浮かびます。
雛人形は、女の子の災いを身代わりに受けてくれる存在ともいわれ、「ひな祭りの意味」を象徴するものです。

② 桃の花を飾る

3月3日の時期は桃の花が咲く季節と重なるため、「ひな祭り　いわれ」では桃の花が飾られることも多く見られます。桃は古来より邪気を払う力があるとされてきたため、女の子の健やかな成長を願う意味が込められています。)

③ ひなあられやごちそうを囲む

ひな祭りの日には、彩り豊かな「ひなあられ」や「ちらし寿司」「甘酒」など、家族で楽しむご馳走を用意する家庭も多いです。雛人形の前で食べることで、子どもたちの健やかな成長を祈願します。

ひな祭り行事としての歴史と背景

「ひな祭りの歴史」は、日本の文化と混ざり合った長い時間の積み重ねです。
五節句（人日、上巳、端午、七夕、重陽）のうち、「上巳の節句」が3月3日に定められたことで、「ひな祭り」は季節の節目、冬から春への季節の変わり目の行事として根付いています。
また、ひな祭りは日本独自の祝い方として発展してきた側面もあり、ひな人形を飾ることで、女の子が健やかで幸せな人生を歩むよう願う気持ちが込められているのです。

「ひな祭りといえば」家族で楽しむ伝統

「ひな祭りといえば」まず思い浮かぶのが、家族で一緒に祝い、幸せを祈る時間です。
祖父母も一緒に、子どもと一緒に、女の子の成長を祝う世代を超えたコミュニケーションの時間にもなっています。
また3月3日は、女の子のための「桃の節句」でもあり、季節の節目を感じながら春の訪れを楽しむ行事でもあります。

節句の基本：ひな祭りだけじゃない「節句の原点」

五節句の中で3月3日が「ひな祭り」となった背景には、もともと古代中国の暦や季節感が関係しています。
日本では、立春を迎える頃に古い穢（けがれ）を祓い、新しい季節を迎えるために体や家を清める儀式が行われていました。こうした習慣が「節句」という考え方につながっており、ひな祭りもその一環として発展しました。

食卓も大切なひな祭り「行事」の一部

ひな祭りをするとき、食卓は単なるごはんではありません。「願いを込めて食べる文化」が、古くから日本にはあります。

ごちそうを準備し、家族みんなで一緒に食べることで、子どもの成長や家族の健康を願うという、昔ながらの習慣が今でも大切にされています。
ここで、ひな祭りの食卓に〝縁起のいい食材として蛤（はまぐり）〟を取り入れると、さらに祝いの意味が深まります。

九十九里で漁師もすすめる縁起もの「はまぐり」

ひな祭りの伝統的な食べ物として、人気なのが「蛤のお吸い物」。これは、蛤の対になる貝殻がぴったりと合う性質が「良縁」や「和合」の象徴とされるためです。

九十九里浜ではまぐりを研究している地元漁師の目線から言えば、
「はまぐりは、食卓に“縁起の良さ”をもたらす食材」と強くおすすめできます。
•お祝いの席を華やかにする
•家族みんなで味わえる味わい
•栄養価が高く、健康も意識できる

など、昔ながらの祝いの文化にもぴったりです。

ひな祭りや春の行事食に「はまぐり」の一品を添えることで、食卓も心も、より豊かに整えられるはずです。

関連情報として、茂丸公式で紹介している蛤（はまぐり）のレシピも参考にしてください👇
👉 ひな祭りレシピ例：https://shigemaru99.com/news/column/777/

そして、祝いの準備が整ったら、こちらの内部リンクもご覧ください👇
👉 ふるさと納税関連コラム：https://shigemaru99.com/news/column/723/

ひな祭りをきっかけに、はまぐりのある暮らしを

「ひなまつり　意味」を調べている方は、多くが家族の健康や幸福を願っている人です。
そんな想いを、食卓や時間、家族の会話にまでつなげられる行事がひな祭りです。
女の子の成長や幸せを願う特別な日だからこそ、
しっかりとした由来や意味を理解し、行事を楽しむことが大切。

そして、その食卓に華やかな一品として
「蛤（はまぐり）」を取り入れることで、
より多くの“縁起”“願い”を実感できることでしょう。

「節分とは何か、節分についてちゃんと知りたい」

そんな方が増えるのは、毎年2月の節分が近づくころです。節分といえば「鬼は外、福は内」と豆まきをして、恵方巻きを食べる……というイメージが強いかもしれません。

でも実は、節分とは「一年に一度の行事」というより、もともとは季節の変わり目（節）を分けるという意味をもつ、歴史ある風習です。この記事では、節分の意味・由来・歴史、節分の行事として何をするのか、節分にすること／節分 すること、そして節分といえば何？…という基本から、食文化の視点も交えて出来るだけ分かりやすくお届けします。

さらに後半では、縁起を担ぐ節分の流れに、九十九里浜で“はまぐりを研究している漁師”がすすめる、縁起ものの蛤（はまぐり）という選択肢のご提案をいたします。

1. 節分とは？節分の意味は「季節の境目」を整えること

まず結論から言うと、節分とは「季節の変わり目に、心身と暮らしを整えるための行事」です。

昔の人は、季節の切り替わりに体調を崩しやすいことをよく知っていました。寒暖差が大きい時期は、風邪をひいたり、気持ちが不安定になったりしがち。そこで、家の中と自分の中にたまった“よくないもの”を払い、福を迎えるという知恵が育ちました。

ここで大事なのが、節分の意味は単に「鬼を追い出すイベント」ではなく、次の季節をよい形で迎える準備である、という点です。
だからこそ、節分 本当の意味を知ると、豆まきの動作にも、言葉にも、食べ物にも、納得できる理由が見えてきます。

2. 節分の由来｜なぜ豆をまくの？節分の意味・由来をセットで理解

節分 由来を語るときによく出てくるのが、「邪気（よくない気）を払う」「鬼＝災いの象徴」という考え方です。節分は、季節の境目に入り込みやすい不調や災いを、家の外へ追い出し、家の内へ福を招くための行事として広がっていきました。

豆をまく理由も、暮らしの中の理屈がベースです。
豆は保存が効き、貴重なたんぱく源で、昔の暮らしでは“力のある食”でもありました。さらに「魔（ま）を滅する＝まめ」という言葉遊びも相まって、節分 行事の中心に「豆まき」が定着します。

つまり、節分とは何かをひとことで言えば、
「言葉・動作・食べ物を使って、福を迎えるために暮らしを整える日」。
これが、節分の意味です。

3. 節分の歴史｜「節分といえば2月」になった理由

節分の歴史をたどると、「節分＝2月」という感覚は、じつは後から強まったものだとわかります。
節分は本来、立春・立夏・立秋・立冬の前日のように、季節の変わり目を表す「節（せつ）」と「分（わける）」という言葉から 節分という名前が生まれました。

ただ、なかでも立春は「新しい年のはじまり」に近い感覚で捉えられやすく、行事としての比重が増していきます。
その結果、現代のわたしたちが思い浮かべる「節分といえば、豆まき・恵方巻き」というスタイルが、立春前の節分に集約されていった、という流れです。

4. 節分 何をする？節分にすることは？

「節分に何をする？」と調べる方が増えるのは、家族で行事を楽しみたいからこそ。ここでは、節分 風習として定番の“すること”を整理します。

節分にすること（代表例）

• 豆まき（鬼＝災いを外へ、福を内へ）
• 恵方巻きを食べる（願いを込めて、方角を意識する）
• いわし・ひいらぎを飾る地域も（においやとげで魔除けの意味）
• 神社・お寺の節分会に参加する（地域の行事として）

節分とは何かを理解したうえで、これらを行うと、単なる“イベント”ではなく、暮らしを調える行事として体感できます。

5. 「鬼は外、福は内」だけじゃない？「鬼は内」と呼び込む地域もある

節分の掛け声は全国一律ではなく、地域や寺社の由緒によって違いがあります。

たとえば奈良県の金峯山寺（きんぷせんじ）では、全国でも珍しく、節分会で 「福は内、鬼も内」 と唱える“鬼の調伏式”が行われることが紹介されています。これは「鬼＝ただ追い払う存在」と決めつけず、鬼も含めて鎮め、共に整えるという思想が感じられる掛け声です。

また、京都府綾部市の大原神社では、一般的な掛け声とは逆に 「鬼は内、福は外」 と言うと伝えられており、その背景には地域を治めた綾部藩主であった九鬼氏への配慮がある、と報じられています。

つまり「節分といえば鬼は外！」というイメージは強いものの、節分 本当の意味を深く見ていくと、
“福を迎えるための整え方”は一つじゃない、ということがわかります。

「鬼は内」と呼び込む（あるいは「鬼も内」と言う）節分の形は、節分の意味・由来をさらに面白くしてくれる視点です。

6. 福を呼び込む＝「縁起」を整えること。食べ物で“運”を味方にする

節分の核心は、突き詰めると 「福を呼び込む」 ことにあります。

福を呼び込むために、家の外へ追い出す、家の内へ迎える、鬼を鎮める――地域で表現は違っても、目的は共通です。ここで注目したいのが、節分の食べ物です。
わたしたちは、言葉だけでなく、食べ物でも〝縁起を担いできました〟。節分に食べる恵方巻きがその代表ですが、そもそも日本の行事食は「意味」を食べる文化でもあります。

• 「区切り」をつけて新しい季節へ進む
• 家族で同じものを食べて、無事と健康を願う
• 縁起のよい形・縁起のよい由来”を食卓に取り入れる

こうした行為そのものが、昔からの節分 行事の延長線上にあります。

そして、ここが大事です。
節分は「福は内」と言って終わりではなく、福を家の中に“定着”させるところまでがセット。
そのために、掃除をして空気を整え、家族で笑って、温かいものを食べる。こうした小さな積み重ねが、節分の風習の“効き目”を強くします。

7. 節分の夜、縁起ものの「はまぐり」を。九十九里浜の漁師がすすめる理由

ここからは、茂丸株式会社としての視点です。

節分の夜に「縁起ものの食べ物」を取り入れたいなら、実ははまぐり（ハマグリ／蛤）はかなり相性がいい食材です。

はまぐりは、二枚貝で、ぴたりと合う貝殻の組み合わせが象徴的。
古くから、節句や祝いの席で用いられてきたのは、「良縁」「円満」「調和」といった“縁起”のイメージが重なるからです。

しかも、節分の時期はまだ寒く、あたたかい汁物が恋しくなります。そんなとき、はまぐりのお吸い物、酒蒸し、鍋に入れるだけで、だしが出て、食卓の満足度がぐっと上がります。
九十九里浜で“はまぐりを研究している漁師”の目線で言うなら、
「貝は、最後の一口までうまみがごちそう」。
節分の夜に、福を呼び込むように、じんわり温まる食卓をつくるなら、はまぐりはかなりおすすめです。

8. かんたん提案：節分の食卓に「はまぐり料理」を一品足すなら

節分にすることとして、豆まきや恵方巻きだけでなく、もう一歩「行事食」を楽しむなら、難しく考えなくて大丈夫です。

例：はまぐりのお吸い物（最短ルート）

• だしを温める
• 酒少々、塩・しょうゆ少々で整える
• はまぐりを入れて、口が開いたら火を止める
• ねぎや三つ葉で香りを足す

「節分とは？」を調べる人の多くは、家族の健康を願っている人です。
だからこそ、縁起のよい食材を、無理なく日常に落とす。これが、続く“福”につながります。

※はまぐりの食卓アイデアは、こちらも参考にどうぞ：
●節分や行事食の流れに合わせて読みやすい関連記事： https://shigemaru99.com/news/column/723/
●家で作りやすいはまぐりのレシピ例： https://shigemaru99.com/news/column/777/

9. 茂丸株式会社の3つのこだわり（「縁起」を、ちゃんと美味しく）

茂丸株式会社には、はまぐりを選ぶ明確な理由があります。

1. はまぐりへのこだわり、飽くなき研究
ただ仕入れて売るのではなく、状態・季節・うまみの出方まで見て、よりおいしい食べ方を考え続けています。

2. 時期に適した、厳選はまぐりを産地直送
同じ“はまぐり”でも、時期や個体差で味は変わります。だからこそ、その時期に合うものを選びます。

3. 元プロ料理人の視点から、いちばん美味しい食べ方を発信
「買って終わり」ではなく、「食卓で成功する」までをサポートする。これが茂丸の強みです。

節分のように、意味がある行事の日こそ、“本当においしい縁起もの”を選びたくなりますよね。

まとめ：節分とは「福を迎える準備」。言葉と食で、家の中に福を根づかせよう

最後にまとめます。

• 節分とは、季節の境目に心身と暮らしを整える行事
• 節分の意味は、災いを払い、福を迎えること
• 節分 由来／節分 歴史を知ると、豆まきの意味が腑に落ちる
• 掛け声も地域で違い、「福は内、鬼も内」や「鬼は内、福は外」の例もある
• 福を呼び込むなら、食べ物で縁起を整えるのもおすすめ
• 縁起ものの はまぐり（ハマグリ／蛤） は、節分の食卓にも相性がいい

「今年は、節分についてちゃんと理解して、家族で気持ちよく季節を迎えたい」
そう思ったら、豆まきにプラスして、縁起のよい食材を一品。福を“家の中に定着”させるイメージで、食卓を整えてみてください。
はまぐりを選ぶなら、茂丸株式会社のこだわりを、ぜひ体感してください。

はまぐりの食べ方を極める──九十九里浜の漁師が語る“本当の旨さ”

潮の香りが漂う千葉・九十九里浜。
この記事では、「はまぐりの食べ方」をテーマに、焼き方や下処理、レシピ、九十九里浜の食文化まで、九十九里の海に関わってきた茂丸株式会社が誇る“本物の旨さ”をご紹介します。

はまぐりの魅力と食文化

はまぐり（蛤）は、古くから日本人の食卓に欠かせない“縁起の良い食材”です。
その理由は、貝殻がぴったり合うのが一対だけという特性。
他の貝とは絶対に合わないことから、「夫婦円満」「良縁」「再会」の象徴とされてきました。

また、ひな祭りでは女の子の幸せを願って、はまぐりのお吸い物を食べる風習があります。
さらに「貝が開く＝運が開く」という意味から、“開運食材”としても知られています。

九十九里浜で育つ、旨味の濃いはまぐり

千葉県・九十九里浜は、はまぐり漁が盛んな地域として知られています。
遠浅の砂浜と潮の流れが絶妙で、肉厚で旨味の濃いはまぐりが育つのが特徴です。

茂丸株式会社ではこの地域の海から直送された“旬”のはまぐりを厳選し、最高の状態でお客様の元へお届けしています。

漁師直伝！焼きハマグリの極意

浜辺のBBQでも、家庭の網焼きでも、やはり一番人気は焼きハマグリ。
「焼き方」で味が決まると言っても過言ではありません。

🔹焼き方のコツ

1. 網の上に殻の平たい方を下にして置く。
2. 中火でじっくり焼き、口が少し開いたら醤油を数滴たらす。
3. 完全に開いたら火を止め、身が縮む前に取り出す。

焼きすぎは禁物。はまぐりは加熱しすぎると固くなってしまいます。
髙山さん曰く、「貝が“ふわっ”と開いた瞬間が一番うまい」とのこと。

家でもできる！フライパン焼きのコツ

「BBQはできないけど、自宅で焼きたい」という方も多いはず。
そんな時はフライパン焼きが便利です。

フライパン焼きの手順

1. はまぐりを軽く洗い、水分を切る。
2. フライパンに並べ、蓋をして中火で加熱。
3. 口が開いたら少量の酒を入れ、蒸し焼きにする。
4. 香ばしい香りが立ったら、完成！

はまぐりの出汁がフライパンに広がり、まるで浜焼きのような風味に仕上がります。

はまぐりの下処理と砂抜き方法

調理前の下処理も、美味しさを左右する重要なポイントです。
新鮮なはまぐりでも、砂が残っている場合があります。

茂丸株式会社では、砂抜きの正しい方法を詳しく紹介しています。
👉 はまぐりの正しい下処理方法

基本のやり方は以下の通りです👇

1. 塩水を作る（海水と同じ約3％の塩分）
2. はまぐりを重ならないように並べ、冷暗所で2〜3時間放置
3. 取り出したら殻同士をこすり洗いして完了

このひと手間で、雑味のない上品な味わいに変わります。

はまぐりの食べ方・レシピの楽しみ方

「焼き」以外にも、はまぐりには多彩な食べ方があります。

🔹お吸い物

定番中の定番。はまぐりの旨味が出汁に広がり、季節を問わず楽しめます。

🔹酒蒸し

シンプルながら、はまぐりの旨味を最大限に引き出す調理法。
お酒の香りが貝の甘みを引き立てます。

🔹しゃぶしゃぶ

九十九里の漁師たちが冬に好んで食べる方法。
薄い出汁にさっとくぐらせることで、身がふっくらと仕上がります。

🔹パスタや炊き込みご飯

はまぐりの出汁が染み込む料理との相性も抜群。
洋風にも和風にもアレンジ可能です。

茂丸株式会社の3つのこだわり

茂丸株式会社では、以下の3つの柱を大切にしています。

1. はまぐりへのこだわりと飽くなき研究
   　季節や潮の流れによって変わるはまぐりの状態を研究し、
   　“今が一番おいしい”瞬間を見極めて出荷します。
2. 時期に適した、厳選された産地直送
   　九十九里浜を中心に、全国の信頼できる漁場からのみ仕入れています。
   　自然環境と漁師の経験を活かした、品質第一の仕入れ方針です。
3. 元プロ料理人の視点から最も美味しい食べ方を発信
   　茂丸代表・髙山茂勝さんが、プロの目線で調理法を監修。
   　ブログ内では調理法や保存法も発信中

まとめ：はまぐりで“家族の笑顔と縁起”を

はまぐりは、食材であると同時に“日本の心”でもあります。
その形には、絆・縁・幸福といった意味が込められているのです。

家族で囲む鍋、浜辺のBBQ、キャンプでの一人ご褒美──
どんなシーンでも、はまぐりは“幸せの味”を運んでくれます。

そして、その一つひとつを丁寧に届けているのが茂丸株式会社。
自然と人、食卓と心をつなぐ架け橋として、これからも“本物の味”をお届けします。

冬の寒さが深まる頃、九十九里浜の潮風の中でぷっくりと育つ「はまぐり」。
その滋味を最も引き出す食べ方のひとつが、“はまぐり鍋”です。
あっさりしているのに、ひと口ごとに海の旨みが広がる――。

この記事では、九十九里浜の漁師が語る「本当においしいはまぐり鍋」の魅力と、
ご家庭で再現できるレシピ、さらに「茂丸株式会社」ならではのこだわりをご紹介します。

はまぐり鍋とは？冬にこそ味わいたい“海の出汁”

「はまぐり鍋」は、貝そのものが“天然の出汁”を出す、贅沢な鍋料理です。
加熱すると殻が「パカッ」と開き、そこからじゅわっと溢れる旨みのスープ。
昆布も鰹も不要で、貝が出す塩味と磯の香りだけで極上の味に仕上がります。

「冬の海で育つはまぐりは、身が締まって甘みが増す。
だから寒い時期こそ、一番うまいんです」
─ 九十九里浜の漁師・髙山茂勝さん

美味しさの秘訣は“下ごしらえ”にあり

はまぐりの旨みを最大限に引き出すには、下処理（砂抜き）が欠かせません。
海の砂をしっかり吐かせてこそ、澄んだ出汁とふっくらした身になります。

【基本の下処理手順】

1. 3％の塩水（海水と同じ濃度）を用意
2. はまぐりを並べて2～3時間置く（冷暗所が理想）
3. 途中で一度水を替え、軽くこすり洗い

詳しくは、茂丸のコラム記事でも紹介しています👇
👉 はまぐりの正しい下処理方法

家庭でできる！はまぐり鍋レシピ（2～3人分）

材料：

• はまぐり（大粒）……6～8個
• 白菜……1/4玉
• 長ねぎ……1本
• えのき・しめじ……各1袋
• 豆腐……1/2丁
• 水……800ml
• 酒……100ml
• 塩……少々

作り方：

1️⃣ 鍋に水と酒を入れ、火にかける
2️⃣ 沸騰する前に昆布を取り出す
3️⃣ 下処理済みのはまぐりを入れる
4️⃣ 貝が開いたらアクを取り、野菜を加える
5️⃣ 塩で味を整え、出汁ごと味わう

🔸ポイント
煮すぎると身が固くなり、旨みが逃げてしまいます。

 

鍋の魅力は、なんといっても*変（あじへん）が楽しめること。
最初は素材の旨味をそのまま感じられる水炊きスタイルで

そして途中から、はまぐりを投入して味を変えるのもおすすめです！
貝のエキスがじんわりと鍋全体に広がり、スープに旨味とコクが加わります。
この「途中投入」こそ、漁師が教える通の食べ方の１つです！

締めの一手間としては、醤油や麺つゆを加えて、和風雑炊に。
もしくはカレー粉やカレールーを少し加えて、スパイシーなカレーうどん風に仕上げても絶品です。
はまぐりの出汁とスパイスが混ざり合い、驚くほど深い味わいになります。

このように、同じ鍋でも“味変”を楽しむことで、まるで別の料理に生まれ変わるのが、はまぐり鍋の醍醐味。ご家族やお客様との団らんの時間にも、きっと会話が弾むことでしょう。

 

はまぐり鍋は「縁起が良い料理」

はまぐりは、縁起物として古くから親しまれてきました。
貝殻が“対になって”ぴったり合うことから「夫婦円満」や「良縁」の象徴とされ、
ひな祭りのお吸い物にも欠かせない存在です。

また、貝が“開く”姿は「運が開く＝開運」に通じ、
お祝い事や新年の食卓にぴったりの食材です。

あっさりしていて、身体にやさしい理由

はまぐり鍋の魅力は、“あっさりしているのに深い”こと。
脂分が少なく、出汁の旨みで満足感が得られます。

はまぐりには、現代人に不足しがちな栄養素が豊富です。

栄養素	効果
タウリン	疲労回復・肝機能向上
鉄分	貧血予防・血流改善
ビタミンB12	神経や脳の健康をサポート
亜鉛	免疫力アップ・美肌効果
カルシウム	骨や歯の強化

冷えが気になる季節に、身体の中から温めてくれる一杯。
それが、冬の“はまぐり鍋”の魅力です。

髙山茂勝さんが語る「九十九里浜の海と蛤」

「九十九里の海は、砂が細かくてミネラルが豊富。
だから、ここの蛤は“味が濃い”んです」

そう語るのは、茂丸株式会社の漁師・髙山茂勝さん。
長年、海と向き合い、季節ごとのはまぐりの味を見極めてきました。

「同じ浜でも潮の流れで味が変わる。
漁師は、海の“機嫌”を読むんです。」

そんな髙山さんがすすめるのが、“鍋”という食べ方。
「シンプルこそ、素材の味が伝わる」と語ります。

はまぐりの食べ方、レシピの幅広さ

はまぐりは、鍋だけでなくさまざまな料理に応用できます。

• はまぐりの酒蒸し
• 焼きはまぐり（BBQにもおすすめ）
• はまぐりの炊き込みご飯
• はまぐりの味噌汁

「はまぐり レシピ」や「はまぐりの食べ方」で検索する方も多く、
茂丸のブログでは、そんなニーズに応えるレシピも多数発信中です。

👉 季節のはまぐりレシピはこちら

茂丸株式会社の3つのこだわり

1️⃣ はまぐりへの飽くなき研究
　漁の時期・潮の温度・砂の状態を見極め、最も美味しいタイミングで出荷。

2️⃣ 産地直送の鮮度保持
　九十九里浜を中心に、信頼できる漁場から“朝採れ”の蛤を直送。

3️⃣ 元プロ料理人の視点で発信
　はまぐりの下処理や食べ方を、プロ目線でわかりやすく紹介。

まとめ：冬は“はまぐり鍋”で心も体も温まる

はまぐり鍋は、素材そのものの旨みを味わう究極の料理。
シンプルで上品、そして栄養たっぷり。
ご家族の団らんや年末年始のおもてなしにもぴったりです。

この冬、九十九里浜の恵みを“鍋”で味わってみませんか？

初めての方でも仕組みが理解できる完全ガイド
――そして“年末のごちそう”には茂丸のはまぐりを。

はじめに：ふるさと納税、よく分からないまま毎年スルーしてませんか？

「ふるさと納税は気になるけど、仕組みがややこしい」
「控除って何？本当にお得なの？」
「初心者でも大丈夫なの？」

そんな疑問を持つ方はとても多いのですが、実はふるさと納税の仕組みは
“要点さえ押さえればとてもシンプル” です。

そして令和時代のふるさと納税は、年末のごちそう選びとしても優秀。
特にはまぐり（蛤／ハマグリ）は、縁起が良く、冬の鍋にぴったりで、
茂丸株式会社のこだわりの逸品は 返礼品としても一級品 です。

この記事では…

• ふるさと納税の仕組み（初心者向けに超わかりやすく）
• 納税のメリット・デメリット
• 何月までに申し込むと最もお得なのか
• 注意点や落とし穴
• 年末年始にぴったりの“はまぐりレシピ”紹介
• 返礼品として茂丸株式会社のはまぐりが選ばれている理由

まで、1記事で完全に理解できる内容 にまとめました。

途中で関連記事も紹介します👇
（例：
👉「ふるさと納税の注意点」：https://shigemaru99.com/news/column/931/
👉「はまぐりレシピ」：https://shigemaru99.com/news/column/911/
）

ふるさと納税とは？（仕組みをわかりやすく解説）

• ふるさと納税＝「自治体に寄付」＋「翌年の住民税が控除される制度」

ふるさと納税は 税金の前払いではありません。
“寄付”という形で自治体にお金を送り、
その「寄付額に応じて」翌年の住民税が減額される仕組みです。

これが初心者の方が最初につまずくポイントです。

• たとえば、3万円寄付した場合

項目	金額
寄付額	30,000円
自己負担額	2,000円
控除される額	28,000円（翌年の住民税から減額）

→ 実質2,000円で返礼品がもらえる という制度です。

• 返礼品は本来「想定されていなかった」

2008年に制度が始まった当初は返礼品はなく、
「応援したい自治体に寄付できる仕組み」でした。

しかし一部自治体が返礼品を用意し始めたことで人気が爆発し、
現在のような“特産品を選べる制度”へと広がりました。

なぜ毎年「10月」が重要なのか？

ふるさと納税は 毎年10月にルール改正が行われる
という特徴があります。
これは 2019年に始まった「指定制度」のチェック期間に由来し、

◆ 毎年10月 〜 翌年9月

を1サイクルとして、返礼品ルールや経費率が見直されるためです。

• 過去のルール改正（“改悪”とも言われる）

2023年10月

返礼品の調達費＋配送費＋サイト手数料を
“寄付額の50%以内” に抑える規制が開始。

2024年10月

旅行クーポンが規制され、自治体内の施設に限定。

2025年10月

ポイント還元が全面禁止に。
（Amazon15%還元なども対象）

2026年10月

「ふるさと納税専用に作った特別仕様の返礼品」が禁止に。
→通年で流通している商品だけが対象になる。

• 9月末までに申し込むと“最もお得”

理由：ルール改正が10月に入るため。

年々「選べる返礼品の種類が減っていく」傾向があるため、
人気の海産物は早めの確保が鉄則です。

ふるさと納税の仕組み（初心者向けに超簡単に）

• STEP1：寄付する自治体を選ぶ

全国どこでもOK（居住地以外）。

• STEP2：返礼品を選び寄付金を決済

クレカ、PayPay、AmazonPayなど多数対応。

• STEP3：2,000円を除いた金額が翌年控除

12月31日までの寄付が対象。

• STEP4：確定申告 or ワンストップ特例

確定申告が不要な人は
5自治体以内ならワンストップ特例でOK。

 

ふるさと納税のメリット・デメリット

◎ メリット

✓ 実質2,000円で全国の特産品が楽しめる
✓ 被災地支援・地域貢献にもつながる
✓ 税金の仕組みを理解できる良い機会
✓ 年末年始のごちそうを賢く用意できる

▲ デメリット

▶ 上限額を超えると控除にならない
▶ ワンストップ特例の期限（1/10）がある
▶ 返礼品が届く時期を選べない場合もある

年末年始に最高の“縁起物”とは？

ふるさと納税の返礼品は年間通して人気ですが、
特に冬は「鍋」「海鮮」「しゃぶしゃぶ」が圧倒的。

そしてなかでも“縁起物”として知られているのが はまぐり。

• 貝殻が対になってぴったり合う → 良縁・家族円満
• 加熱すると貝が「開く」 → 開運
• 古来より節句や祝い事で食べられてきた食材

はまぐりは、味だけでなく文化的にも非常に価値が高い食材です。

はまぐりレシピはこちら
👉 https://shigemaru99.com/news/column/911/

九十九里浜で“本物のはまぐり”を扱う漁師が語る魅力

茂丸株式会社は、九十九里浜を中心に、
はまぐりの目利きを40年以上続けてきた 髙山 茂勝（たかやま しげかつ）代表 が創業した会社。

彼らの特徴は以下の3つ。

① はまぐりへの飽くなき研究

季節ごとの身入り・塩分濃度・産地の違いを常に比較。

② その時期に“最も良い産地”を選び抜き直送

九十九里浜をはじめ、全国の信頼できる浜から厳選。

③ 元プロ料理人が監修した“本当に美味しい食べ方”を発信

鍋・酒蒸し・浜焼きなど、旨みを最大限引き出す方法を紹介。

砂抜き・下処理はこちら
👉 https://shigemaru99.com/news/column/746/

はまぐりを使った“年末年始おすすめレシピ”

ここでは初心者にも簡単で人気のレシピをご紹介。

• ◆ はまぐり鍋（あっさり＆極旨）

昆布だしに酒とはまぐりを入れ、口が開いたら完成。
旨みがスープに溶けるため、野菜だけで極上の味に。

• ◆ 味変アイデア（鍋の途中でぜひ）

水炊き → 後半の“味変”が最高。

• 醤油をひと回し入れて深みを追加
• めんつゆで和風に
• カレー粉やルーを溶かして締めに雑炊
• うどんで締めて“完全体”に

はまぐりの出汁はどんな味にも馴染むため、
無限に味わいを変えられるのが魅力です。

ふるさと納税で“茂丸のはまぐり”が選ばれ続ける理由

✓ 冷凍なのに焼くとプリっと膨らむ
✓ とにかく身が大きい
✓ 出汁が濁らない
✓ 解凍しても臭みがない
✓ 砂抜き済みで扱いやすい
✓ 祝いの席にぴったりの縁起物

品質重視の家庭や、百貨店外商のお客様にも選ばれています。

ふるさと納税の返礼品として注文はこちら

Takaさんが求める導線として、
記事末尾に自然に配置できる文言でご案内します👇

🎁 ■ 茂丸株式会社の“極上はまぐり”はこちら

年末に向けて注文が集中しますので、
ぜひお早めにご利用ください。

「健康になるにはどうしたらいいですか？」

そう聞かれたとき、多くの人がまず思い浮かべるのは運動や睡眠ですが、実は日々の食事も心身の健康の土台です。健康食・バランスの取れた食生活は、病気を未然に防ぎ、健康寿命を延ばす最大のポイントの１つです。

本記事では「食事と健康」をテーマに、元料理人であり、九十九里浜で漁を営み、日々ハマグリの研究をしている髙山茂勝が、海の幸を中心にした健康食の魅力と実践方法をお伝えします。

1. 健康になるには食事が最優先

健康になるには様々な方法がありますが、食事は毎日栄養素を身体に取り込む行為であり、直接的に体の細胞を作り、エネルギーの元になります。運動と違い、欠かすことができません。

上記のように食事は身体の資本の１つであり、食事は健康寿命を伸ばす為の要です。

厚生労働省の調査によれば、野菜・魚介類・良質なたんぱく質を含む食事を続ける人は、生活習慣病やフレイル（加齢による虚弱化）のリスクが大幅に下がるとされています。

（参考： 旬のはまぐりと健康の関係 ）

2. 食生活と健康の密接な関係

「食生活と健康」は切っても切れない関係です。不規則な食事や偏った糖質・脂質の摂取は、肥満・高血圧・糖尿病などを招きます。

一方で、魚介類・野菜・発酵食品を適度に取り入れる食生活は、腸内環境を整え、免疫力を高め、また日々の必要な栄養素を補います。

九十九里浜の海で育つはまぐりは、低脂質・高たんぱくで、さらにミネラルやタウリンも豊富。

特に栄養ドリンクで有名なタウリンは、肝機能を高めて疲労回復にも役立つので、健康の維持とは何かを体で実感させてくれる食材です。

3. はまぐりが持つ健康パワー

はまぐりには、健康にいい食べ物として知られる栄養素がバランスよく含まれています。

• タウリン：疲労回復や肝機能改善に役立つ。コレステロール値の正常化にも。
• 亜鉛：免疫機能を支え、味覚を正常に保つ。
• 鉄分：貧血予防に効果的。
• カルシウム：骨や歯の健康維持に欠かせない。
• ビタミン B 群：代謝を助け、エネルギー生成をスムーズに。

特に「食事の重要性 心身の健康」を考える上で、こうした栄養素を日常的に摂ることは欠かせません。

4. 健康食としてのはまぐり料理

はまぐりは、調理方法次第でさらに栄養を引き出せます。

• 酒蒸し：タウリンやミネラルを逃さず摂取できる。
• 潮汁（うしおじる）：だしに溶け出したうま味と栄養を丸ごと。
• バター焼き：香りとコクを加えて食欲増進。
• 鍋料理：野菜やきのこと組み合わせてバランスの良い食事に。

（参考： 旬のはまぐりを美味しく食べる方法 ）

5. 茂丸株式会社のこだわりが健康を支える

茂丸株式会社の 3 つのこだわりは、まさに健康的な食生活を支える柱です。
1. 飽くなき研究 – 季節ごとの旨味と栄養価を最大化する漁と熟成方法を探求。
2. 厳選産地直送 – 鮮度を落とさずお届けすることで、栄養を損なわない。
3. 元プロ料理人の発信 – 栄養を逃さない調理法や食べ方を提案。

茂丸株式会社は「健康にいい食べ物」を日常に取り入れる為の、強い味方です。

6. 健康になるには、旬を食べること

旬の食材は、その時期に必要な栄養素を豊富に含んでいます。

夏は水分補給に役立つ野菜や果物、冬は体を温める根菜や魚介類。

春と秋には、免疫力を高める栄養がたっぷりの貝類など。

はまぐりやナガラミも同様に、旬の時期は旨味と栄養がピークになります。

髙山は「自然のサイクルに合わせて食べることが、健康食の基本の１つである」と語ります。

7. まとめ：はまぐりで始める健康食生活

健康になるには食事から。

特に、旬の魚介類を日々の食卓に取り入れることで、無 理なく栄養を確保し、心身ともに元気を保つことの可能性を高めます。

九十九里浜で育った茂丸のはまぐりやホタテなどの貝類は、栄養価と美味しさの両 方を兼ね備えた健康食になり得ます。

家族での鍋や潮汁、皆さんで楽しむ BBQ やひ とり時間の酒蒸し・バター焼きまで、様々なシーンで活躍します。

 

茂丸株式会社では、あなたの健康寿命を延ばすお手伝いを真心込めていたします。

ぜひ一度、その味と栄養を体験してください。

はじめに

日常生活やビジネスシーンにおいて「ありがとうございます」と伝える場面は多いものです。

そんなときに、「嬉しく存じます」や「大変嬉しく存じます」といった丁寧な言い回しを耳にしたことはないでしょうか？

この記事では「嬉しく存じます」という表現の意味や語源、使い方を解説しながら、日本人が大切にしてきた〝感謝の言葉の文化〟を掘り下げていきます。

さらに、節句や縁起物に通じる「言葉」と「食」の関係をひも解き、縁起の良い食材であるはまぐりとのつながりをご紹介します。

1. 「嬉しく存じます」の意味と敬語としての位置づけ

「嬉しく存じます」とは、「嬉しく思います」をより丁寧にした表現です。

•  嬉しく思います → 丁寧な言い方
•  嬉しく存じます → 謙譲語を用いたさらに格式高い言い方

特にビジネスメールや取引先への挨拶、感謝を正式に伝える際に用いられることが多 く、言葉遣いで相手への敬意を表すことができます。

類似表現との違い

•  ありがとうございます（言い換え）：カジュアルからビジネスまで幅広く使用。
•  大変嬉しく存じます：強調表現。改まった場に最適。
• 喜ばしい限りです：やや文学的で書き言葉寄り。

こうした使い分けができることで、TPO に応じた適切な表現が可能になります。

2. ビジネスや日常での「ありがとう」の言い換え

感謝を伝える場面は多種多様。以下のように使い分けると便利です。

ビジネスシーン

•  「ご対応いただき、誠にありがたく存じます。」
• 「この度のご配慮に、心より感謝申し上げます。」

日常シーン

• 「お手伝いくださり、本当に嬉しいです。」
•  「ご一緒できて喜ばしく思います。」

こうした言葉の一つひとつが、相手への配慮を含んだ表現になり、伝わる印象を変え ます。

（関連コラム：乾杯！…と言い換えるとしたら？）

3. 「ありがとう」の語源と仏教的背景

「ありがとう」という言葉の語源は、仏教の「盲亀浮木（もうきふぼく）」の説話に遡ります。

「人として生まれることは、目の見えない亀が大海原で一本の浮木の穴に偶然入るほど 難しい」という、ブッダが弟子に説いた教えから、「有ることが難しい＝有難し」と表 現され、それが「ありがとう」へと変化したのです。 このように、日常で使う「ありがとう」にも深い歴史と文化的背景が存在しています。

（関連コラム：言葉の由来を知る大切さ）

4. 言葉の背景と節句の意味

日本人は古くから「言葉」に霊力が宿ると考えてきました。祝詞（のりと）や歌も、言葉の力で幸福を呼び込む風習の一つです。

その延長線上に、節句や祝い事があります。3 月 3 日のひな祭り、5 月 5 日の端午の節句、いずれも季節の巡りに「言葉」や「食べ物」に意味を込めたりして、家庭内の平和や 子どもの健やかな成長や幸福を祈ってきました。

（関連コラム： なぜ ひな祭りにハマグリを食べるの？）

5. 縁起物としてのはまぐり

こうした日本の歴史を育む、「祈りの文化」と食をつなぐ代表例がはまぐりです。

•  二枚貝の殻は対のもの以外とは合わない → 「夫婦円満」「良縁の象徴」
•  熱で殻が「開く」 → 「運が開く＝開運」

ひな祭りのお吸い物や婚礼の膳に使われてきたのは、単なる美味しさだけでなく、縁 起の良さを願う意味が込められています。

6. 茂丸株式会社のこだわり

茂丸株式会社は、千葉・九十九里浜を中心に、厳選した産地直送のはまぐりを取り扱っています。

1. 飽くなき研究 季節ごとのはまぐりの状態を徹底研究。最も美味しいタイミングを見極めます。

2. 産地直送のこだわり 信頼できる漁場から仕入れ、鮮度抜群のままお届け。

3. 元プロ料理人の視点 家庭でも簡単にプロの味が楽しめる調理法も発信。

こうした努力が積み重なり、「ただ美味しい」以上の「体験価値」を提供しています。

7. まとめ：「嬉しく存じます」の想いを、食卓にも

「嬉しく存じます」という言葉には、相手への敬意と感謝、そして日本の言葉の文化を大切にする想いが込められています。

同じように、日本の食文化におけるはまぐりも、味覚だけでなく“祈り”や“縁起”を担う存在。

ぜひ、特別な日やご家族との団らんに、縁起の良いはまぐり料理を取り入れてみてください。

きっと自然の恵みや〝今ここにある幸せ〟に氣づき、「嬉しく存じます」という感謝が自然に生まれ、食卓に笑顔が広がるはずです。

本物の味と縁起を兼ね備えた茂丸のはまぐりを、ぜひご家庭でお楽しみください。