千葉県の九十九里浜といえば、美しい海岸線と豊富な海産物で知られる観光スポット。
その中でも特に注目されるのが「はまぐり」です。九十九里浜のはまぐりは身がふっくらとして旨みが濃厚で、全国でも高い評価を受けています。今回は、そんな九十九里浜のはまぐりについて、魅力やおすすめの食べ方をご紹介します。
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【九十九里浜のはまぐりとは？】
九十九里浜のはまぐりは、豊かな自然環境で育つため、身が大きく肉厚でジューシーなのが特徴です。九十九里浜沿いの砂浜は遠浅の砂浜のため、産卵後の稚貝が沈着しやすく、はまぐりが成長するのに最適な環境が整っており、また栄養豊富なプランク トンをしっかりと取り込んで育つため、味わいが非常に濃厚です。また、九十九里浜の浜焼き文化でもはまぐりは主役のひとつ。地元の方々はもちろん、観光客にも愛される人気のグルメとなっています。
【はまぐりの魅力】
はまぐりは、見た目の美しさや食感の良さはもちろん、栄養価の高さも大きな魅力です。
はまぐりには以下の栄養素が豊富に含まれています。
タウリン … 疲労回復や血圧の調整に効果的。
ビタミン B 群 … 新陳代謝を促し、健康維持に役立つ。
鉄分 … 貧血予防や体力回復に貢献。
カルシウム … 骨や歯を強くする効果。
特にタウリンは、年末年始のごちそうが続くシーズンにおすすめ。お酒の席にもぴったりの食材です。
【はまぐりの美味しい食べ方】
九十九里浜といえば「浜焼き」が定番ですが、他にもさまざまな料理で美味しくいただけます。
今回は 2 つのおすすめレシピをご紹介します。
【焼きはまぐりのレシピ】
（2 人分）
材料
はまぐり … 6〜8 個
醤油 … 小さじ 2
酒 … 小さじ 2
レモン… 1/2 個（お好みで）
作り方
はまぐりは砂抜きしておきます。
網焼きやフライパンで、はまぐりを加熱します。
貝が開いたら、醤油と酒を垂らし、さらに香ばしさを引き立てます。
火から下ろし、お好みでレモンを絞って完成です。
香ばしい焼きはまぐりの香りが食欲をそそり、シンプルながら深い味わいが楽しめます。
【はまぐりの酒蒸しレシピ】
（2 人分）
材料
はまぐり … 8 個
酒 … 100ml
バター … 10g
ニンニク … 1 かけ（みじん切り）
小ねぎ（小口切り） … 適量
作り方
はまぐりはしっかり砂抜きをしておきます。
フライパンにバターとニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったらはまぐりを加えます。
酒を加えてフタをし、はまぐりが開くまで蒸し焼きにします。
お皿に盛り、小ねぎを散らして完成です。
バターのコクとニンニクの香りがはまぐりの旨味を引き立て、ご飯のお供やお酒の肴にぴったりです。
【九十九里浜の浜焼き文化】
九十九里浜沿いには、多くの浜焼き専門店が立ち並び、観光の際に立ち寄るスポットとして人気です。焼きはまぐりはもちろん、エビやイカ、サザエなどの海産物をその場で焼いて楽しめるスタイルが特徴です。特に「浜焼き 九十九里」と検索すると、多くの人気店が見つかり、地元ならではの新鮮なはまぐりを味わうことができます。千葉県を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください。
【千葉県で新鮮なはまぐりを手に入れるには？】
弊社のオンラインショップでも、漁師が厳選した九十九里浜のはまぐりを販売しており、全国どこでもその美味しさを堪能できます。貝が苦手という方でも、弊社のはまぐりは…と仰っていただく事も多く、リピーターもおられます。ご年齢層は、幅広い 世代からご注文いただいております。
【まとめ】
九十九里浜のはまぐりは、豊かな風味と栄養価の高さから、幅広い層に愛される食材です。焼きはまぐりや酒蒸しといったシンプルなレシピで、素材の旨みを最大限に引き出し、食卓を彩ります。
年末年始の帰省や、家族が集まる特別な日には、九十九里浜のはまぐりで贅沢なひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。
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️2025年2月11日
